Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Крымчанин приговорен к 20 годам колонии за половые преступления против 10-летней соседки
- Получившие ОКВЭД блогеры смогут получить господдержку
- В Севастополе в 2025 году бесплатно подведут газ еще 156 льготникам
- Воевавшие в Курской области получили статус ветеранов боевых действий
- В Саках пропала 42-летняя женщина
- Началась приемная кампания в Севастопольскую детскую школу искусств
- Севастополец нашел чужую банковскую карту и за несколько часов потратил с нее более 100 тысяч рублей
- В Севастополе на Пасху пошедший на красный свет пенсионер погиб на «зебре» (ВИДЕО)
- В правительстве рассказали, кому в Севастополе полагается бесплатная парковка
- Подпорную стену на улице Портовой капитально отремонтируют к сентябрю этого года
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий