Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30
unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- «Херсонес Таврический» с 1 октября переходит на новый режим работы
- Где в Севастополе не будет света 28 сентября
- Анонс 27-го тура Первенства ФНЛ-2 (Б-1): «Севастополь» в гостях встретится со «Строителем»
- Где в Севастополе не будет воды 28 сентября 2024? (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- В рамках учений в Севастополе ликвидируют условный очаг гриппа птиц
- Более 95 тысяч рублей потратил севастополец при заправке по чужой топливной карте
- Севастополец «кинул» симферопольца при продаже автозапчастей и стал фигурантом уголовного дела
- В России широко отметят 200-летия со дня рождения Льва Толстого
- В Крыму распустились первые подснежники [фото]
- 28 сентября: дни работника атомной промышленности, генерального директора, всеобщего доступа к информации и борьбы против бешенства
Комментарии
Никто не хочет покупать
Никто не хочет покупать дороже,значит надо придумать миф о большей пользе экзотических фруктов-овощей.
Страницы
Добавить комментарий