Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Севастополе стартовал федеральный проект Сбера «Огонь Памяти» (ФОТО)

Проект приурочен к 80-летию Великой Победы. В торжественной обстановке состоялся перенос частицы Вечного огня от Мемориала героической обороны Севастополя 1941-1942 годов, рассказали в правительстве Севастополя.

Частицу Вечного огня перенесли для того, чтобы объединить её с огнём из других городов-героев. В церемонии приняли участие губернатор Севастополя Михаил Развожаев и председатель Юго-Западного банка Сбербанка Анатолий Песенников.

«Сегодняшнее мероприятие несёт важную идею объединения 9 частиц Вечных Огней из всех городов-героев нашей страны. Столь масштабные акции помогают безусловному сохранению исторической памяти всей многонациональной России. Ценим, что такой социально ответственный бизнес, как Сбер, помогает сохранять память сквозь поколения и по всей стране», - сказал Михаил Развожаев.

Объединенные частицы огня зажгут пламя у Мемориала воинам 4-й дивизии народного ополчения у деревни Щекутино в Московской области. Эта дивизия была сформирована в 1941 году: в её состав вошли сотрудники финансовой сферы, работники «Сбертрудкассы». Сбер шефствует над мемориалом с 2015 года: помогает в реставрации и обустройстве территорий.

В ближайшие дни к акции передачи частиц Вечного Огня присоединятся ещё 6 городов-героев: Волгоград, Смоленск, Тула, Мурманск, Санкт-Петербург и Москва. Все частицы будут доставлены на мемориал в подмосковной деревне Щекутино на именных инкассаторских машинах Сбера ― в честь каждого города-героя. Здесь 24 апреля в честь 80-летия Великой Победы впервые будет зажжён «Огонь памяти».