Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Роскачестве назвали критерии хорошего завтрака в отеле

Качество завтрака в отеле напрямую зависит от количества звезд самой гостиницы. При этом, если руководство отеля не соблюдает правила организации питания, это нарушает права потребителей-гостей. Об этом сообщили специалисты Российской системы качества, пишет «Вечерняя Москва».

Если отель без звезд — питания может вообще не быть, в том числе и завтраков. Одна и две звезды — в отеле предусмотрено питание любого типа и континентальный завтрак. В него должны входить хлеб, масло, джем и/или варенье, горячий напиток.

Три звезды — питание любого типа. Также доступен расширенный завтрак, который включает в себя хлеб, масло, джем, варенье и горячий напиток. В него также входит большой ассортиментом хлебобулочных изделий, холодных напитков, сыра и мясных закусок.

Четыре и пять звезд — услуги питания предоставляются круглосуточно. Формат завтрака — шведский стол. «Шведский стол» подразумевает свободный доступ к блюдам, ассортимент которых входит в расширенный завтрак.