Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

Страницы

Добавить комментарий

Сегодня – Васильев день

14 января по народному календарю отмечается день святого Василия Кесарийского, который был покровителем хлебопашцев и скотоводов. Накануне Васильева дня люди ходили по домам и желали благополучия, совершая при этом древние обряды обсевания или посевания.

В этот праздник необходимо собраться всей семьей, чтобы попросить друг у друга прощения и отпустить все накопившиеся обиды. Также рекомендуется отпустить негативные мысли и наполнить душу добротой и любовью к окружающим людям. С восходом солнца каждый член семьи пытался проснуться раньше других, чтобы пойти к колодцу, роднику или реке. Там они набирали воду и умывались. Предки верили, что так они весь год будут здоровыми и бодрыми.

Святителя Василия считали покровителем свиней и хранителем садов от червей, поэтому на столе 14 января обязательно должно стоять стояло ритуальное блюдо – «кесаретский поросенок». Во время готовки его следовало целиком зажарить. Согласно приметам, блюдо символизирует полноту и достаток крестьянского дома. Перед тем как сесть за стол, предки зажигали свечу перед иконой и молились святому Василию. Также нужно было на стол в форме креста рассыпать семена разных зерен. Их накрывали скатертью и садились за ужин.

14 января строго-настрого запрещалось отказывать кому-либо в помощи. Ослушавшиеся окажутся на месте того, кому не помогли. Также в Васильев день запрещалось венчаться, надевать старую одежду, проводить день только в женской компании.

Помимо этого, 14 января девушкам не следовало использовать чужие зеркала, иначе они могли потерять свою красоту. Также людям не разрешалось выбрасывать личные вещи. Предки верили, что у нарушивших запрет пропадет удача. Для рукоделия эта дата тоже не подходит. Тем, кто будет шить и вязать, сулили досадные недоразумения и проблемы на ровном месте. В Васильев день запрещалось стричь волосы и ногти, если люди не желают укоротить свою жизнь.

Согласно приметам, если 14 января идет дождь, то на Пасху будет снег. Вьюга и метель – к хорошему урожаю орехов. Если утром был снег, то зима станет снежной, а весна – поздней. Растущая луна предвещает полноводье весной. Оттепель 14 января сулит холодную погоду летом.