Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

Страницы

Добавить комментарий

В Севастополе продлили срок действия схемы размещения НТО

Правительство Севастополя в целях сохранения рабочих мест, продвижения малоформатной торговли и поддержки развития товаропроизводителей, на пять лет, начиная с 1 января 2025 года, продлило срок действия схемы размещения нестационарных торговых объектов (НТО).

Также был определен механизм продления договоров на размещение НТО без торгов, которыми предусмотрены обязательства по переходу к новому внешнему виду НТО, утвержденному департаментом архитектуры и градостроительства.

«Дополнительные соглашения о продлении срока договора планируется заключить с порядка 900 предпринимателями. Совместно с департаментом архитектуры и градостроительства, департаментом городского хозяйства в каждом районе города проведем встречи с предпринимателями. Разъясним процесс перехода к новому виду НТО», — сообщила директор департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Наталия Скорюкова.

Правительство города также одобрило постановление, предусматривающее возможность самозанятым подать заявление о включении в схему и участвовать в аукционах на право заключения договоров на размещение НТО.

Кроме того, утверждена новая методика расчета начальной цены договоров, разработанная СевГУ в рамках госконтракта. Новая методика учитывает кадастровую стоимость земельных участков, чего не было раньше, сообщили в пресс-службе правительства.

нто

схема размещения

правительство севастополя