Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

Страницы

Добавить комментарий

В Севастополе появятся две новые пешеходные зоны

Из перечня городских автодорог исключат улицу и часть набережной

На заседании правительства Севастополя 7 июня принято решение об изменении перечня городских автомобильных дорог общего пользования.

Об этом сообщает пресс-служба городского правительства.

- Мы предлагаем на основании обращений горожан исключить из перечня автодорог общего пользования улицу Университетскую, которая проходит по территории Севастопольского госуниверситета, а также части гидротехнического сооружения, проходящей по набережной "Мыс Хрустальный", для организации новых пешеходных зон, – сказал директор департамента транспорта и дорожно-транспортной инфраструктуры Игорь Титов.

По его словам, в текущем году запланирован капитальный ремонт 16,5 км городских дорог. В перечне объектов – улицы Катерная, Рыбацкий причал, Павла Корчагина, подъезд к гериатрическому дому. Кроме того, запланирован капитальный ремонт 10 улиц протяженностью 6,9 км: Загордянского, Богдана Хмельницкого, Подгорной (с. Терновка), Яблочкова, Морских пехотинцев, Керченской, Карла Либкнехта, Михайловской, Садовой (с. Вишневое), а также участка от пр. Античного до ул. Челнокова. Также завершен капитальный ремонт дороги-дублера проспекта Генерала Острякова и двух участков протяженностью 1,9 км по ул. Серафимовича.

На строительство, реконструкцию и содержание дорог в 2018 году предусмотрено 2 млрд рублей.