Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Комментарии

Аватар пользователя Anonymous

Опубликовано Mon, 1 Aug 2022 11:59:13 +0300 пользователем Anonymous

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

Страницы

Добавить комментарий

Более подробная информация о текстовых форматах

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.

В Крыму к турсезону 2018 открыли на сорок пляжей больше

По плану должно было быть 450 пляжных территорий

Более 430 оборудованных пляжей будут работать в Крыму этим летом, сообщил министр курортов и туризма республики Вадим Волченко.

- На территории Республики Крым в этом году функционирует 431 пляж. По итогам инспекционных выездов в мае был расторгнут 21 договор на закрепление пляжных территорий. Это связано с тем, что пользователи были признаны муниципалитетами недобросовестными. Может, это не окончательная цифра. К пользователям, не соблюдающим условия договора, могут быть применены санкции вплоть до расторжения договора. Тем не менее мы получили на 44 оборудованных пляжа больше, чем в прошлом году.

Договоры на лабораторные исследования акватории заключили все пляжи, обучены матросы-спасатели на всех пляжах, у Роспотребнадзора Крыма на выдаче находится 86% санитарно-эпидемиологических заключений, актов технического освидетельствования порядка 97% на выдаче находится в данный момент. Все меры обеспечены фактически на 97% пляжей, – сказал он.

В то же время, по словам председателя профильного комитета Государственного совета Крыма Алексея Черняка, работающих пляжей в начале лета должно было быть больше.

- К 1 июня, по плану, должны были открыться 450 пляжных территорий. Около 300 млн рублей вкладывается ежегодно всеми обладателям в работу в летний период на пляжных территориях, – отметил Алексей Черняк.