Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Крыму разминируют крепость - найдено более 16 тысяч боеприпасов [фото]

В составе рабочей группы - пиротехники, водолазы, специалисты робототехнического управления и медицинский сотрудник и даже кинологи

В Крыму продолжают разминировать "Крепости Керчь" от взрывоопасных предметов времен Великой Отечественной Войны.

Было найдено около 16 тысяч боеприпасов.

Об этом сообщает пресс-служба МЧС по Республике Крым

- На данный момент специалисты уже обследовали 159500 м2 и обнаружили 16130 взрывоопасных предметов времен ВОВ, - рассказывает командир отряда Владимир Иглин. - Работа начинается ранним утром в 04.30 час. с построения, и в 06.00, пока нет утомительной жары мы приступаем к работе. После обеда и времени на отдых личный состав приводит в порядок оборудование, используемое в работе.

Как рассказали в пресс-службе, профессионалам приходится работать в довольно сложных условиях: на склонах, поросших растительностью, отвесных скалах и даже в тесных штольнях, разбор которых весьма кропотливая и сложная работа. Боеприпасы буквально под ногами, а своды могут обрушиться в любой момент.

В состав группы, занимающейся работами по разминированию крепости, входят не только специалисты - пиротехники, водолазы, специалисты робототехнического управления и медицинский сотрудник, но также и кинологи.