Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Комментарии

Аватар пользователя Anonymous
Anonymous
Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.
08/01/2022 - 11:59

Страницы

Добавить комментарий

"Херсонес Таврический" снова сменит руководство

По словам Мельниковой, ее работа в качестве директора в музее заканчивается

Севастопольский заповедник "Херсонес Таврический" снова ждут кадровые перемены. Как сообщил "Объективу" знакомый с ситуацией источник, место нынешнего директора заповедника Светланы Мельниковой может занять ее сегодняшний заместитель.

По словам действующего директора Светланы Мельниковой, ее работа в качестве директора в музее заканчивается. Хотя контракт рассчитан на три года и завершается в начале лета. Видимо, катализатором послужило письмо сотрудников и ветеранов Владимиро-Суздальского музея заповедника с просьбой учесть их мнение при назначении нового директора.

- Мы многие годы проработали под руководством С. Е. Мельниковой и считаем ее кандидатуру наиболее подходящей. Она как руководитель, имеющий большой опыт музейного строительства сможет вернуть музею его ведущую роль в социально-культурной жизни Владимирской области. - говорится в обращении сотрудников.

На сегодняшний день работники Владимиро-Суздальского музея-заповедника празднуют первую победу - уход с поста гендиректора музея Игоря Конышева. Вся общественность Владимира, работники культуры и искусства находятся в волнительном ожидании нового руководства Владимиро-Суздальского музея-заповедника. Возможно, им станет снова Светлана Мельникова. 

По словам источников, близких к заповеднику, новым руководителем Херсонеса может быть назначена недавно прибывшая из Северной столицы заместитель директора Светланы Мельниковой - Елена Александровна Морозова. Об этом можно прочесть на официальном сайте музея. 

Ранее она занимала должность заместителя директора по экскурсионно-выставочной работе парка "Россия - моя история".  В одном из своих интервью Морозова выделила первостепенной задачей развитие патриотизма, и особенно она высказалась о важной роли православия в становлении России.

- Развивать в людях патриотизм — одна из основных задач. И мы будем горды, если парк внесет свой вклад в дело патриотического воспитания подрастающего поколения. Мы стараемся в наших экскурсиях и интерактивных программах вовлечь гостей в диалог, в живую беседу. Стараемся расположить посетителей, особенно юных, к размышлению об историческом пути нашего государства, о влиянии внешних и внутренних обстоятельств на судьбу государства. - рассказала Морозова в своем интервью о программе исторического парка в Санкт-Петербурге.