Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Комментарии

Аватар пользователя Anonymous
Anonymous
Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.
08/01/2022 - 11:59

Страницы

Добавить комментарий

В Севастополе массово сносят гаражи и рекламные стенды [фото]

В 2018 году запланирован снос 1 тыс. 363 незаконных объектов

Департамент городского хозяйства продолжает ликвидацию и демонтаж самовольно возведенных капитальных и некапитальных строений, гаражей, рекламных конструкций и информационных стендов.

- На улице Древней, 23 проводятся работы по сносу самовольно возведенного объекта капитального строительства. Здесь же с 20 июня начнутся работы по демонтажу сорока незаконно установленных капитальных гаражей. Освобожденная от конструкций площадка будет благоустроена, – сказал директора профильного ведомства Евгений Горлов.

Для создания археологического парка "Херсонес Таврический" проводятся мероприятия по улучшению транспортной доступности к музею-заповеднику. Запланировано строительство автомобильной парковки на 250 мест, автодороги, соединяющей парк им. Анны Ахматовой и музей-заповедник "Херсонес Таврический".

- На сегодняшний день в Севастополе уже демонтировано 320 рекламных и информационных конструкций, одно капитальное строение, 131 некапитальный гараж, подано 28 исков о взыскании с собственников объектов финансовых средств, направленных на данные цели из регионального бюджета, – добавил Евгений Горлов.

К концу 2018 года демонтируют более 470 рекламных и информационных конструкций.