Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Севастополе появится почетный знак "Родительская слава"

Почетным знаком награждаются жители Севастополя – родители или усыновители, которые воспитывают в течение не менее пяти лет пятерых и более детей

Депутаты севастопольского Законодательного собрания утвердили почетный знак "Родительская слава». Его проект представила депутат Ирина Кравец, передает "Новый Севастополь"

- Почётный знак "Родительская слава" – награда Севастополя, утверждаемая с целью повышения социального статуса семьи и престижа семейного воспитания, является формой признания заслуг родителей или усыновителей за добросовестное выполнение обязанностей по воспитанию детей и вклад в укрепление семейных традиций, – отметила она.

Почетным знаком награждаются жители Севастополя – родители или усыновители, которые воспитывают в течение не менее пяти лет пятерых и более детей.

Знак представляет сбой медаль на колодке из металла золотистого цвета. На лицевой стороне колодки размещено изображение герба Севастополя, выполненное цветными эмалями, на фоне лучей солнца, выходящих из верхней центральной части планки. Медаль имеет диаметр 35 мм. На её лицевой стороне в центральной части изображена многодетная семья на фоне лучей восходящего солнца в обрамлении надписи "Родительская слава города Севастополя".