Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Балаклаве сохраняется опасность камнепадов [фото]

В результате обильных дождей в районе Балаклавы произошел ряд обрушений скальной породы и сползание глиняных склонов

В Балаклаве сохраняется опасность камнепадов. Об эом сообщает ИКС.ТВ

На тропе к Ближнему пляжу каменный блок упал с большой высоты и вонзился в тропу за мостом. Его обломки и сопровождающие камни скатились вниз к морю западнее пляжа.

Второе обрушение произошло на пути от Ближнего пляжа к Серой скалке. На тропу высыпались обломки скал и рыхлой породы со склона. Большая часть обвала продолжила движение вниз по заросшему лесом склону и остановилась на выполаживании.

Еще один камень дождем вымыло из-под наблюдательного поста "Бочка" над Ближним пляжем. Его траектория падения пересекла тропу и завершилась у уреза воды. Грунт влажный и вероятность повторных обрушений очень высока.

В районе пляжа "Василёва балка" геологом Сергеем Стрельцовым в прошлом году выявлен откол скальной породы прямо над зоной отдыха, где установлены палатки и теневые зонты. Повторные контрольные замеры 29 июля показали движение скального блока вниз. Трещина между стеной и отколовшимся блоком увеличивается. Вес массива составляет десятки тонн. Точный прогноз обрушения дать невозможно, но на этом участке сохраняется высокая вероятность камнепада.

Предыдущий камнепад перекрыл пляж на протяжении около 70 метров в восточной его части. На пляже нет знаков "Граница пляжа", нет табличек с предупреждением об опасности падения камней. Есть табличка о сборе 500 рублей за право установки палатки в зоне камнепада, но на безопасность отдыхающих она никак не влияет. Лестница к морю не отремонтирована. Часть деревянных ступеней истлела и выломана. Попытки установки новых досок успехом не увенчались. Доски имеют недостаточную толщину и не закреплены на лестнице. Травмоопасность лестницы сохраняется.

Движение самого большого в Крыму рукотворного оползня отвалов Псилерахского карьера Балаклавского рудоуправления продолжается. Однако никаких предупреждающих знаков берегу нет. Под зоной потенциального обвала располагаются пляжники с детьми. Склон увлажнен дождями и грунтовыми водами, что способствует сползанию отвалов к морю. По мнению геолога Сергея Стрельцова, этот оползень угрожает жизни отдыхающих.