Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Задержан директор симферопольских парков

Мужчину подозревают в причинении тяжких телесных повреждений одному из сотрудников парка им. Гагарина

Сотрудники правоохранительных органов задержали о поместили в изолятор директора симферопольских парков Александра Шабанова. Его подозревают в причинении тяжких телесных повреждений одному из сотрудников парка им. Гагарина. Об этом РИА Новости Крым сообщил адвокат задержанного Жан Запрута.

- Обвинение пока не предъявлено, его подозревают в причинении тяжких телесных повреждений. Он находится в изоляторе. У полиции есть 48 часов, в течение которых они должны предъявить обвинение. Пострадавший еще в больнице, к нему стараются никого не пускать, — уточнил Запрута.

Ранее адвокат написал на своей странице в Facebook, что в отношении директора парка возбуждено уголовное дело.

В пресс-службе МВД Крыма пока не подтвердили информацию о задержании руководителя городских парков.

В свою очередь глава администрации крымской столицы Игорь Лукашев в комментарии РИА Новости Крым назвал неприятным инцидент, связанный с задержанием директора городских парков Александра Шабанова.

- Я, конечно, знаю об этом. Будем разбираться. Я не суд, пусть расследуют соответствующие органы. Конечно, это нехорошо… Нужно людям быть немножко сдержанней по отношению друг к другу и добрее – тогда таких инцидентов не будет, — убежден Лукашев.