Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Первые летние выходные: какая погода будет в Крыму и Севастополе [прогноз на 1-3 июня]

В пятницу, 1 июня, в республике местами обещают дожди, в Севастополе без осадков

В выходные в Крыму ожидается сухая жаркая погода.

Об этом "Объективу" сообщили в Крымском гидрометцентре.

Так, 2 и 3 июня на полуострове прогнозируют в дневное время от +23 до +28, ночью от +7 до +12, переменная облачность. Северо-восточный ветер 7-12 метров в секунду, местами порывы могут достигнуть 15-ти метров.

В пятницу, 1 июня, в Крыму местами обещают дожди, от +22 до +27 днем и от +10 до +15 ночью. Северо-восточный ветер 7-12 метров, местами - 15 - 20 метров в секунду.

На период с 1 по 4 июня в республике объявлено штормовое предупреждение. В эти же дни в Крыму сохранится чрезвычайная пожарная опасность.

В Севастополе в пятницу 1 июня переменная облачность, без осадков. Ветер ночью северный 6-11 м/с, днем северо-восточный 9-14 м/с. Температура воздуха ночью от +11 до +13, днем от +22 до +24.

В субботу, 2 июня, переменная облачность. Без осадков. Ветер ночью северо-восточный 6-11 м/с, днем северо-западный 5-10 м/с. Температура воздуха ночью от +10 до +12, днем от +20 до +22.

В воскресенье, 3 июня, переменная облачность. Без осадков. Ветер ночью восточный, днем северо-западный 5-10 м/с. Температура воздуха ночью от +11 до +13, днем от +22 до +24.

Температура воды в Черном море составит: в Феодосии +20, в Алуште +20, в Ялте +20, у берегов Карадага +19, в Cевастополе от +19 до +20, в Евпатории +19, в Черноморском +18. В Керченском проливе +20. В Азовском море +20.

В МЧС Крыма предупреждает о чрезвычайной пожароопасности на полуострове 1-4 июня.