Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Севастопольцев предупредили об усилении ветра

По данным севастопольского гидрометцентра, 29 мая ожидается усиление ветра

Синоптики прогнозируют малооблачную погоду. Ветер северо-восточный ночью 6-11м/с, утром, днем 12-17м/с. Температура воздуха ночью 15-17ºC, днем 25-27ºC.

Существует вероятность происшествий, связанных с повреждением опор ЛЭП, газо-, водопроводов; перекрытием автомобильных и железных дорог; повреждением объектов инфраструктуры жизнеобеспечения населения, повреждением легких стройний, крыш домов, рекламных конструкций; заструднениями в работе всех видов транспорта; повалом деревьев, обрывом ЛЭП, выходом из строя объектов жизнеобеспечения.

При сильном ветре существует вероятность сильного волнения моря до 5 баллов. Возможны происшествия на маломерных судах, а так же нарушение в работе катерного сообщения город - Северная.

Севастопольские спасатели призывают горожан и гостей города придерживаться правил безопасного поведения во время непогоды и напоминают, что усиленный ветер может привести к обрыву линий электропередач, падению деревьев, разрушению плохо закрепленных конструкций. В связи с этим в ветреную погоду запрещено находиться в
непосредственной близости к стенам домов, под деревьями, рекламными щитами и столбами ЛЭП.

Во избежание чрезвычайной ситуации особое внимание следует уделить безопасности детей, пожилых и больных людей.