Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30
unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Пропавший в Симферополе 17-летний подросток найден живым
- В Симферополе пропал 17-летний подросток
- Как в Севастополе в дни новогодних каникул будут работать подразделения Госавтоинспекции
- Спасатели убрали мазутные пятна в Балаклавской бухте
- В Крыму сегодня ветрено, но без осадков (прогноз погоды на 2 января)
- Где в Севастополе не будет воды 4 января 2024? (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- Вышел новогодний комикс о подвигах 810 бригады морской пехоты ЧФ
- График работы медицинских учреждений Севастополя в новогодние праздники
- В Крыму автоледи убила трех человек, в том числе двоих детей
- На Фиоленте вновь можно сыграть на фортепиано с видом на море
Комментарии
Никто не хочет покупать
Никто не хочет покупать дороже,значит надо придумать миф о большей пользе экзотических фруктов-овощей.
Страницы
Добавить комментарий