Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30
unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- В Феодосии автобус насмерть сбил женщину-пешехода (видео)
- В Севастополе прошел фестиваль дайвинга и фридайвинга
- В Севастополе автоледи сбила на «зебре» 13-летнего пешехода
- На 1 октября в Крыму объявлено штормовое предупреждение
- В Севастополе и Крыму за неделю COVID-19 заболели свыше 600 человек
- В Крыму молодой человек осужден за попытку убийства школьницы
- «Новый Херсонес» переходит на зимний график работы
- В Севастополе пропал 44-летний мужчина
- В Севастополе полмесяца ищут 40-летнего мужчину
- Путин подписал указ об осеннем призыве на военную службу
Комментарии
Никто не хочет покупать
Никто не хочет покупать дороже,значит надо придумать миф о большей пользе экзотических фруктов-овощей.
Страницы
Добавить комментарий