Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Симферополе из-за колодца под дорогой провалился асфальт [фото]

По периметру аварийно-опасного участка было выставлено ограждение

Специалисты муниципального бюджетного учреждения Симферополя "Город" начали обследование участка дороги по улице Карла Маркса, где накануне произошла просадка асфальтобетонного покрытия площадью около 0,5 квадратных метров.

Об этомсообщила пресс-служба администрации города.

- 15 августа по улице Карла Маркса произошла просадка асфальтобетонного покрытия площадью около 0,5 квадрата. После поступления информации от Единой дежурно-диспетчерской службы города работники "Города" выехали на место. В оперативном порядке по периметру аварийно-опасного участка было выставлено ограждение, - рассказал директор МБУ "Город" Николай Коновалов.

По предварительным данным, причиной просадки асфальта стало скопление воды в технологическом колодце.

- В непосредственной близости от места просадки расположены сети ГУП "Крымтеплокоммунэнерго", в технологическом колодце скопилась вода. Сегодня на место выехали представители указанной организации для проведения обследования и установления точных причин проседания грунта. По итогам будет определён перечень необходимых работ для устранения дефекта дорожного покрытия, – добавил он.

Объездная дорога под Севастополем откроется в пятницу

В Крыму на дороге к паромной переправе шатаются плиты и торчат штыри [фото, видео]