Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Перед началом учебного года в российских школах проверяют освещение и питьевую воду

В ходе проверки были обследованы 89% учебных заведений

По всей России усиливается контроль за подготовкой школ к началу учебного года, около 90% всех необходимых мероприятий уже реализованы.

Об этом сообщили в Роспотребнадзоре.

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия учащихся к новому учебному году были выданы более 16 тысяч предписаний, которые содержат 54 тысячи мероприятий, касающихся проведения ремонтов школ, систем водоснабжения, канализации, отопления, приобретения учебной мебели, холодильного и технологического оборудования на пищеблоки, благоустройства территорий.

Согласно данным, около 90% всех необходимых мероприятий в рамках подготовки школ к новому учебному году реализованы, кроме того, в ходе проверки были обследованы 89% школ, а также проведены замеры уровней освещенности и исследованы пробы питьевой воды.

По результатам проведенных контрольно-надзорных мероприятий за выявленные нарушения санитарного законодательства вынесены около 25 тысяч постановлений о назначении административного наказания, наложено штрафов на сумму более 195 миллионов рублей в суды направлены более 3 тысяч дел о привлечении к административной ответственности, из которых на сегодняшний день 85% удовлетворены.

Новая музыкальная школа Севастополя откроется в сентябре [видео]

В симферопольских школах пройдет праздник Первого звонка

На строительство школы в Казачьей бухте Севастополя выделено 30 млн