Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30
unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- В Феодосии автобус насмерть сбил женщину-пешехода (видео)
- За сентябрь в Крыму и Севастополе нашли 53 пропавших человека
- На ведущую к Яшмовому пляжу лестницу сошёл сель
- Учеников севастопольской школы не пустили утром на территорию учреждения: власти прокомментировали ситуацию
- С сегодняшнего дня в Севастополе дорожает проезд в общественном транспорте
- В массовом ДТП на трассе Ялта-Севастополь пострадала женщина-водитель
- Бесплатную лекцию о жизни и творчестве Ильи Репина проведут в Севастополе
- Водитель Hyundai въехал в грузовик под Севастополем
- Лига «Содружество»: Севастопольский «Черноморец» громит донецкий «Шахтер»
- Троим обвиняемым в подрыве Крымского моста продлили арест
Комментарии
Никто не хочет покупать
Никто не хочет покупать дороже,значит надо придумать миф о большей пользе экзотических фруктов-овощей.
Страницы
Добавить комментарий