Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30
unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Строительная готовность новой развязки между улицей Тараса Шевченко и Столетовским проспектом — более 35%
- В Севастополе отметили День учителя
- В Севастополе несовершеннолетний наркокурьер попался с поличным (видео)
- В Севастополе росгвардейцы задержали нарушителя правопорядка в троллейбусе
- Туалет в севастопольском «Динопарке» снова открыт и остается бесплатным
- ФК «Севастополь» на своем поле обыгрывает «Форте» и поднимается на четвертое место
- В Крыму в столкновении Jeep Grand Cherokee и Nissan Almera погибла пассажирка легковушки
- В севастопольском селе Орлином пропал 14-летний подросток
- Где в Севастополе не будет электроэнергии 5 октября?
- Пропавшая в Севастополе 9-летняя девочка найдена живой
Комментарии
Никто не хочет покупать
Никто не хочет покупать дороже,значит надо придумать миф о большей пользе экзотических фруктов-овощей.
Страницы
Добавить комментарий