Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30
![](https://obyektiv.press/sites/default/files/styles/article-detail/public/newsim/quaritsch-photography-flp0uy8anwy-unsplash.jpg?itok=YEfumJrZ)
unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Владимир Зеленский не исключил возможность приглашения Владимира Путина на следующий мирный саммит
- Пляжи Феодосии временно закрыли для купания из-за аварии на коллекторе
- "Яндекс" запустил сервис отслеживания движения общественного транспорта Севастополя
- Где в Севастополе не будет воды 4 июля (ДОПОЛНЕНО)
- Воздушная тревога в Севастополе длилась около 10 минут
- Подросток на самокате сбила трехлетнюю девочку в парке Симферополя (фото 18+)
- В Севастополе временно ограничат движение транспорта из-за футбола
- Сильные ливни, грозы и град ожидаются в ближайшие часы в Крыму
- После жалоб севастопольцев в городских кинотеатрах отменили показ фильма Александра Гудкова
- Воздушная тревога объявлена в Севастополе
Комментарии
Никто не хочет покупать
Никто не хочет покупать дороже,значит надо придумать миф о большей пользе экзотических фруктов-овощей.
Страницы
Добавить комментарий