Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

Страницы

Добавить комментарий

В центре Севастополя до конца года отремонтируют 20 дорог

Дороги будут введены в эксплуатацию после проверки качества асфальтобетонного покрытия и его соответствия нормативам

- До конца года планируем восстановить дорожное покрытие на более чем 20 автомобильных дорогах Ленинского муниципального округа, в том числе парковки на проспекте Генерала Острякова в районе школы № 22, а также на улице Катерной в районе поворота на Институт биологии южных морей, – сообщил главный инженер ГУП "Севастопольский Автодор" Дмитрий Ягунов.

По словам главного инженера предприятия, планируется ремонт улиц: Каштановая, Академика Крылова, Красный спуск, Троллейбусный спуск, Портовая, Стрелецкий спуск, Володарского, Демидова, Кулакова, Щорса, Щербака на участке от Костомаровской до Наваринской, от Щербака, 30, до пер. Крепостного, Костомаровской на участке от Частника до Щербака, Пионерской, Николая Саввы, Нины Ониловой на участке от Николая Музыки до проезда Коробкова, Зеленой, Революции 1905 года, Боцманской, Лоцманской, Белинского, Антоненко.

На сегодняшний день работы по ремонту улиц Антоненко и Белинского уже завершены. По 11 улицам заключены соответствующие контракты, на пяти из которых (Нины Ониловой, Зеленой, Революции 1905, Щербака, Костомаровской) работы выполнены на 90%.

- Завершается ремонт автомобильной дороги на улице Нины Ониловой. На участке от улицы Николая Музыки до проспекта Коробкова произведено фрезерование изношенного слоя покрытия, установлено около 700 бордюров, заменены 4 плиты перекрытия смотровых колодцев, отремонтированы съезды. На данные цели направлено около 3,7 миллионов рублей, – добавил Дмитрий Ягунов.