Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

Страницы

Добавить комментарий

На выходных в Крыму и Севастополе снова дожди с грозами [прогноз погоды]

С понедельника дожди прекратятся, но будет облачно

Выходные в Крыму будут дождливыми, прогнозируют синоптики.

Об этом "Объектив - новости Севастополя" сообщили в Крымском управлении по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды.

Так, в субботу, 26 мая, дожди пройдут и в ночное, и в дневное время. Днем +24..+29, ночью +13..+18. Ветер северо-восточный со скоростью 8-13 метров в секунду, местами до 15-20 метров.

В воскресенье, 27 мая, днем станет на пару градусов прохладнее: +22+27, ночью +13+18. Ночью обещают переменную облачность, днем снова прольется дождь.

С понедельника, 28 мая, на полуострове должно быть сухо, но облачно: +23+28 днем и +13+18 ночью.

В Севастополе завтра переменная облачность, ночью без осадков, днем местами небольшой кратковременный дождь, гроза. Ветер северо-восточный 8-13 метров, днем местами 15-20 метров в секунду. Температура воздуха ночью +14+16, днем +26+28.

В воскресенье в городе-герое также переменная облачность. Без осадков. Направление и скорость ветра не изменятся. Температура воздуха ночью +14+16, днем +24+26.

Температура морской воды в Черном море: в Феодосии 20º, Алуште 20°, Ялте 21°, у берегов г. Карадаг 19°, в Cевастополе 19…21°, Евпатории 20°, Черноморском 19°. В Керченском проливе 21°. В Азовском море 19°.