Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

Страницы

Добавить комментарий

При столкновении речной баржи и катамарана погибли десять человек

При столкновении также пострадали пять человек, судьба еще одного неизвестна

На Волге недалеко от острова Голодный рядом с Волгоградом в километре от береговой линии столкнулись катамаран и буксир из двух барж. В результате инцидента катамаран перевернулся.

По последним данным, погибли десять человек, сообщают "РИА Новости" со ссылкой на региональный МЧС.

В ведомстве добавили, что пострадали пять человек, судьба одного неизвестна. Всего на борту 12-местного катамарана находились 16 человек, все они граждане России. При столкновении люди оказались за бортом. Трое мужчин и две женщины, пострадавшие при столкновении, находятся в больнице.

По оценкам медиков, их состояние удовлетворительное.

Как сообщили в Росморречфлоте, теплоход, с которым столкнулся катамаран, шел строго по фарватеру, и возможности для маневра у него не было.

В спасательной операции участвуют 12 плавсредств.

На берегу развернули оперативный штаб, который возглавил губернатор Андрей Бочаров.

Следственный комитет возбудил дело по признакам преступления, предусмотренного частью 3 статьи 263 УК РФ (нарушение правил безопасности движения водного транспорта, повлекшее по неосторожности гибель двух или более лиц). На месте происшествия работают следователи. Устанавливается собственник катамарана и организатор поездки.

Ряд СМИ сообщает, что владельцем судна был ранее судимый бывший глава Калачевского района Дмитрий Хахалев, он же управлял плавсредством. Официального подтверждения этой информации нет.