Какую соль советует есть диетолог
6 июня, 2021 - 09:12
Употребление большого количества соленой еды вредит сердечно-сосудистой системе, но и полный отказ от соли тоже вреден.
Как соблюсти баланс, рассказала в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Ирина Бережная.
Хотя за солью и закрепился ярлык "белая смерь", исключать ее из своего рациона не стоит, уверена врач. Если избыток соли ведет к повышению артериального давления и различным серьезным заболеваниям, то ее дефицит может вызвать падение давления, а также слабость, головокружение и даже проблемы с пищеварением. И в том, и в другом случае важна мера, подчеркнула диетолог.
"Без соли мы жить не можем, потому что мы частично из нее состоим. Хлорид натрия входит в состав крови, слез, мочи и других жидкостей. Соль нам нужна. Другой момент, что избыток соли может приводить к серьезным заболеваниям, поэтому все должно быть дозированно. Исследования показали, что семи граммов соли в сутки для взрослого человека достаточно", – объяснила Ирина Бережная.
По ее словам, значение может иметь и то, какую соль употребляет человек. С помощью этого продукта можно компенсировать дефицит йода, который чреват заболеваниями щитовидной железы, проблемами в работе головного мозга, снижением работоспособности и повышением утомляемости.
"Мы живем в частично эндемичной зоне, и у нас у всех дефицит йода. Плюс к этому, в больших городах дефицит йода усиливается из-за токсинов, которые есть в воздухе. Соответственно йодированная соль для нас более полезна, чем обычная", – сказала Ирина Бережная.
Надо только учитывать, что на открытом воздухе йод быстро испаряется, из-за чего йодированная соль быстро теряет свои свойства. Поэтому лучше использовать морскую соль, в которой больше микроэлементов и есть вещества, которые удерживают количество йода, посоветовала диетолог.
Популярное сегодня
- Найдено тело пропавшей в Евпатории 23-летней девушки
- Двое крымчан задержаны по подозрению в убийстве пропавшей девушки из Евпатории (видео)
- Появились новые подробности исчезновения 23-летней девушки в Евпатории
- В Севастополе и Крыму ожидаются кратковременные дожди (прогноз погоды на 26 апреля)
- В Крыму пропала 24-летняя рыжеволосая девушка
- Обвиняемые в убийстве девушки из Евпатории заключены под стражу
- Где в Севастополе не будет воды 26 апреля 2024? (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- Где в Севастополе не будет электроэнергии 26 апреля?
- В Севастополе 27 апреля пройдет второй общегородской субботник
- Последние звонки в школах Крыма пройдут 24 мая
Добавить комментарий