В клубничном йогурте впервые нашли антибиотик

28 сентября, 2020 - 12:32

Роскачество провело повторную проверку клубничных йогуртов и впервые обнаружило в этом продукте следы антибиотиков. Об этом говорится в сообщении организации.

В 2020 году по просьбам потребителей эксперты Роскачества повторно исследовали йогурты семи популярных торговых марок (ТМ): "Б.Ю. Александров", "Искренне ваш", "Савушкин", "Слобода", Danon, Epica и Valio.

"В 2020 году в йогуртах Valio и Danon были обнаружены следы антибиотика хлортетрациклина", - отмечается в сообщении.

В свою очередь Valio исключает наличие антибиотиков в своей продукции. Danone заявили, что обнаруженные следы антибиотиков в продукции компании представляют собой ничтожно малые значения, не превышающее допустимые законодательством нормы.

В Роскачестве пояснили, что речь идет о безопасных количествах. Как пояснила руководитель службы стандартизации Молочного Союза России Лариса Абдуллаева, слова которой приводятся в сообщении, молоко перед заквашиванием на заводе тщательно проверяется на наличие остатков антибиотиков. Однако самих препаратов сейчас так много, поэтому не всегда завод знает, какой антибиотик был использован ветеринаром, и что конкретно надо проверить.

"Проблема эта до конца пока не решена на государственном уровне - нет четких законодательных указаний ветеринарным службам проверять в молоке остатки антибиотиков и других лекарств, которые ими были использованы для лечения животных", - отметила она.

Говоря о результатах исследования других марок клубничных йогуртов, в организации отметили, что продукт "Слобода" в 2020 году подтвердил высокий уровень продукции, которая соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Что касается тортовой марки "Савушкин", то ее производитель устранил обнаруженный ранее недостаток белка и теперь соответствует требованиям Технического регламента. В то же время недостаток белка был выявлен у торговой марки "Искренне Ваш".

В Роскачестве также сообщили о том, что в ходе проверки было выявлено превышение доли дрожжей в клубничных йогуртах "Б.Ю. Александров" и "Искренне Ваш". Эксперты считают, что это может быть связано с низким качеством сырья, нарушением санитарного состояния производства или несоблюдение условий транспортировки, хранения или реализации продукции. При этом в исследовании 2019 года у этих же производителей эксперты также обнаружили превышение по дрожжам.

Эксперты напомнили, что самое полезное в йогурте - наличие колоний молочнокислых микроорганизмов. Роскачество выявило несоответствие по данному показателю относительно требованию Технического регламента Таможенного союза у одной торговой марки - йогурта "Савушкин". Как полагают эксперты, снижение молочнокислых микроорганизмов может быть обусловлено несколькими причинами: нарушением процесса сквашивания, нарушением температурных режимов хранения.

В Роскачестве отметили, что количество полезных молочнокислых микроорганизмов в йогурте снижается по мере хранения. В связи с этим специалисты рекомендуют при покупке обращать внимание на дату изготовления и срок хранения. Чем более свежий йогурт, тем он полезнее, добавили в организации.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Комментарии

Аватар пользователя Остап

Йогурт с вирусом удачи приказал нам долго жить, коронованные клячи предлагают полюбить.

Страницы

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.

Правительство Севастополя отбило рынок "Чайка" у Красильникова

чайка

Над территорией рынка "Чайка" полностью установлен контроль ГУП "Рынки", а представители бывшего собственника комплекса Александра Красильникова покинули здание администрации

До 1 июля со всеми 960 предпринимателями, торгующими на рынке, ГУП заключит договора.

Об этом "Объективу" рассказал начальник управления потребительского рынка и лицензирования Вадим Кирпичников:

- Сегодня с 4-х утра рынок "Чайка" работает в штатном режиме. Все предприниматели, которые работают, находятся на своих местах. В администрации находятся сотрудники ГУПа. Сейчас идет информационная работа с предпринимателями и начинается переоформление договоров для участия в ярмарке, которая организована правительством на данной территории. Никаких акций, волнений там нет. Охрану осуществляют сотрудники ЧОП, работающие с ГУПом.

Будет ли осуществляться реконструкция рынка, так как по нормам российского законодательства все рынки должны быть крытые, по словам Кирпичникова, вопрос открытый. Для этого необходимо провести геодезические изыскания, чтобы определить, возможно ли там возводить капитальное строение.

Кирпичников также затруднился с ответом, повлияет ли кадастровая переоценка земли под рынком "Чайка" на величину арендной платы для предпринимателей. Он подчеркнул, что однозначно вырастет стоимость арендной платы для самого ГУП "Рынки".

Напомним, в ноябре 2017 года правительство Севастополя выиграло судебный спор за землю и имущество бывшего стадиона "Чайка", на котором сейчас расположен рынок, у его прошлого собственника Александра Красильникова.

В свое время Красильников выкупил имущественный комплекс стадиона у фонда госимущества Украины.

Последний подал жалобу в президиум Верховного суда, а также намерен обратиться в Европейский суд по правам человека. Администрации, подконтрольная Красильникову, на протяжении нескольких месяцев отказывалась передавать контроль за рынком правительству города. В итоге вчера в 6 утра сотрудники ЧОП, нанятого ГУП "Рынки", в сопровождении полиции просто срезали замки и заняли здание администрации.