В клубничном йогурте впервые нашли антибиотик
28 сентября, 2020 - 12:32
![](https://obyektiv.press/sites/default/files/styles/article-detail/public/articles/klubnichnyj_jogurt_v_domashnikh_uslovijakh-recept_.jpg?itok=wY5MpiMa)
Роскачество провело повторную проверку клубничных йогуртов и впервые обнаружило в этом продукте следы антибиотиков. Об этом говорится в сообщении организации.
В 2020 году по просьбам потребителей эксперты Роскачества повторно исследовали йогурты семи популярных торговых марок (ТМ): "Б.Ю. Александров", "Искренне ваш", "Савушкин", "Слобода", Danon, Epica и Valio.
"В 2020 году в йогуртах Valio и Danon были обнаружены следы антибиотика хлортетрациклина", - отмечается в сообщении.
В свою очередь Valio исключает наличие антибиотиков в своей продукции. Danone заявили, что обнаруженные следы антибиотиков в продукции компании представляют собой ничтожно малые значения, не превышающее допустимые законодательством нормы.
В Роскачестве пояснили, что речь идет о безопасных количествах. Как пояснила руководитель службы стандартизации Молочного Союза России Лариса Абдуллаева, слова которой приводятся в сообщении, молоко перед заквашиванием на заводе тщательно проверяется на наличие остатков антибиотиков. Однако самих препаратов сейчас так много, поэтому не всегда завод знает, какой антибиотик был использован ветеринаром, и что конкретно надо проверить.
"Проблема эта до конца пока не решена на государственном уровне - нет четких законодательных указаний ветеринарным службам проверять в молоке остатки антибиотиков и других лекарств, которые ими были использованы для лечения животных", - отметила она.
Говоря о результатах исследования других марок клубничных йогуртов, в организации отметили, что продукт "Слобода" в 2020 году подтвердил высокий уровень продукции, которая соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Что касается тортовой марки "Савушкин", то ее производитель устранил обнаруженный ранее недостаток белка и теперь соответствует требованиям Технического регламента. В то же время недостаток белка был выявлен у торговой марки "Искренне Ваш".
В Роскачестве также сообщили о том, что в ходе проверки было выявлено превышение доли дрожжей в клубничных йогуртах "Б.Ю. Александров" и "Искренне Ваш". Эксперты считают, что это может быть связано с низким качеством сырья, нарушением санитарного состояния производства или несоблюдение условий транспортировки, хранения или реализации продукции. При этом в исследовании 2019 года у этих же производителей эксперты также обнаружили превышение по дрожжам.
Эксперты напомнили, что самое полезное в йогурте - наличие колоний молочнокислых микроорганизмов. Роскачество выявило несоответствие по данному показателю относительно требованию Технического регламента Таможенного союза у одной торговой марки - йогурта "Савушкин". Как полагают эксперты, снижение молочнокислых микроорганизмов может быть обусловлено несколькими причинами: нарушением процесса сквашивания, нарушением температурных режимов хранения.
В Роскачестве отметили, что количество полезных молочнокислых микроорганизмов в йогурте снижается по мере хранения. В связи с этим специалисты рекомендуют при покупке обращать внимание на дату изготовления и срок хранения. Чем более свежий йогурт, тем он полезнее, добавили в организации.
Популярное сегодня
- Соловьев снял фильм о 810-й бригаде морской пехоты ЧФ
- Где в Севастополе не будет воды 6 сентября 2024? (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- Бесплатные входные билеты в «Новый Херсонес» доступны к оформлению
- Севастопольская вокалистка Вероника Сыромля стала победительницей Международного фестиваля-конкурса
- Украинская "Таврида Электрик" - бывший бизнес Чалого?
- За семь месяцев 2024-го россияне отдали дистанционным мошенникам около 99 млрд рублей
- На ЮБК в курортный сезон остановят почти все стройки
- Новый город и дорогу в Крым начали строить на Арабатской стрелке
- В Крыму школьники избивали 14-летнюю одноклассницу и снимали все на видео
- Где в Севастополе не будет электроэнергии 6 сентября?
Комментарии
Йогурт с вирусом удачи
Йогурт с вирусом удачи приказал нам долго жить, коронованные клячи предлагают полюбить.
Страницы
Добавить комментарий