Врач-гастроэнтеролог развеяла популярный миф о несочетаемости продуктов

3 июля, 2024 - 19:27

unsplash.com

Детский гастроэнтеролог Татьяна Немальцева рассказала о том, существуют ли на самом деле опасные пищевые комбинации, пишет «Мир 24».

В частности, она упомянула распространённый миф о несочетаемости рыбных и молочных продуктов. Врач объяснила его тем, что многим людям такое сочетание кажется не самым привлекательным с точки зрения вкуса. Однако в кухнях народов мира эта комбинация считается традиционной. Негативная ситуация может возникнуть, если у человека имеется расстройство пищеварения, непереносимость определенных продуктов, но такие случаи, как утверждает эксперт, являются исключением.

«Употребив соленую, острую и пряную рыбы в сочетании с кисломолочными продуктами, особенно в большом количестве, человек с гастритом и другими заболеваниями ЖКТ действительно рискует получить неприятные последствия», – объяснила врач.

Немальцева рассказала, что, комбинируя продукты, лучше использовать «метод здоровой тарелки»: этот принцип основан на соблюдении оптимальных пропорций нутриентов. «Здоровая тарелка» помогает придерживаться разнообразного и сбалансированного питания, не превышая рекомендуемую калорийность.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Скажите "сыр": в Севастополе пройдет тематический бранч для всей семьи

Бранч пройдет в сопровождении живой музыки, а на сырном базаре можно будет купить любимый молочный продукт с собой

Панорамный ресторан AQUA food club приглашает поклонников сыров разных сортов, консистенций и характеров на семейный бранч 22 июля. Специальное меню и мастер-классы будут представлены в формате тематических станций. Традиция воскресных бранчей, когда у всей семьи есть возможность собраться вместе, становится трендом для Севастополя.

Организаторы мероприятия подготовили особую программу. На эксклюзивном мастер-классе гости смогут узнать секреты приготовления знаменитого фондю и насладиться неповторимым и аппетитным ароматом горячего, плавящегося на огне, сыра.

Шеф-повар ресторана презентует сыр собственного приготовления, а винный и сырный сомелье расскажут о всех тонкостях сочетания между собой этих двух продуктов и подборе гармоничной пары "вино и сыр". О правилах создания сырной тарелки и сырном этикете гости узнают на отдельном мастер-классе.

Помимо безлимита игристого, в меню бранча для всей семьи такие сырные деликатесы, как: рикотта с медом и орехами, сувлаки из сыра халуми с овощами на углях, саганаки с сыром фета, пирог с сыром камамбер, пирог средиземноморский со шпинатом и сыром, сырный фондю с гриссини и спаржей.

Бранч пройдет в сопровождении живой музыки, а на сырном базаре можно будет купить любимый молочный продукт с собой. Ресторан AQUA food club ждет сырных гурманов всей семьёй в воскресенье 22 июля с 19:00 до 22:00.

Входной билет: 1100 рублей.

Улица Парковая, 11.

Тел +7(978)9 400 500