Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Путин назвал тревожным сигналом текущий уровень инфляции в России

В ходе «Прямой линии» президент РФ Владимир Путин отметил стабильность ситуации в российской экономике. Тревожным сигналом он назвал текущий уровень инфляции - 9,3%, по оценке ЦБ, - и отметил, что экономическому блоку поручено «приземлить» темпы инфляции на следующий год с тем, чтобы сохранить макроэкономические показатели. Об этом пишет «Интерфакс».

Президент сказал, что, по прогнозам, рост российской экономики в 2024 году составит 3,9-4%. За два года, по его словам, рост экономики составил 8%. Он отметил, что развитие в России происходит на фоне стагнации в Европе.

Промпроизводство в стране в 2024 году он оценил в 4,4%, в перерабатывающей промышленности рост составил 8,1%. Также Путин отметил рекордно низкий уровень безработицы - 3,2%. Зарплаты в стране в этом году выросли на 9% в реальном выражении.

По его словам, правительству и Центробанку поставлена задача «мягкой посадки» перегретой экономики, ее рост в 2025 году должен составить по разным оценкам 2-2,5%.

В целом, заключил он, ситуация в экономике «стабильная и надежная». Рост экономики он связал с укреплением суверенитета России.