Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

"И 100-120 тысяч, без ограничений": в горздраве Севастополя считают, что хорошим врачам нужно платить больше

Заработная плата хорошего врача должна значительно отличаться от заработков его коллег по больнице.

Такую задачу ставит перед главными врачами севастопольских больниц департамент здравоохранения правительства Севастополя, рассказал его директор Антон Бахлыков.

- Система оплаты труда и её размеры – это компетенция главного врача. И никто его не ограничивает в возможности хорошо заплатить эффективно работающему врачу, который выявляет заболевания на ранней стадии. Он может получать и 100, и 120 тысяч рублей – ограничений нет. Все инструменты стимулирования находятся в руках главных врачей, мы всячески их к этому подталкиваем. Честно скажу: ставим задачу, чтобы разница в оплате доходила до двух раз, – подчеркнул он.

Критериями в оценке работы Бахлыков назвал, в частности, грамотное построение работы на участке, отсутствие случаев экстренной госпитализации пациентов и выявления запущенных форм онкологии. По его словам, такие врачи экономят средства бюджета, которые выделяются на лечение пациентов.

Ранее заместитель директора департамента труда и социальной защиты населения Елена Сулягина говорила о том, что средняя зарплата врача в Севастополе за первый квартал этого года превышает 54 тысячи рублей в месяц.