Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- 28 июля: День PR-специалистов и начала Первой мировой войны
- Севастополец подружился с соседскими свиньями, чтобы их украсть
- Жара в Крыму и Севастополе немного спадет к середине недели (прогноз погоды на 29 июля)
- В Севастополе будут судить директора судоремонтного завода ЧФ
- На неделе в Крыму локально пройдут дожди
- Где в Севастополе отключили воду 29 июля (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- СМИ: в Крым готовятся зайти «Пятерочка» и «Магнит»
- Один человек погиб в горах Севастополя на прошлой неделе
- Велосипедист погиб в ДТП на Лабораторном шоссе в Севастополе (ФОТО)
- Что известно о состоянии Олега Зубкова после нападения льва?
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий