Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Крыму открывают первую "винную деревню"

Для участия в проекте приглашены все профильные предприятия и фермерские хозяйства республики

В Гурзуфе 1 июня откроют «винную деревню» в рамках проекта «Винная дорога Крыма» - сообщила пресс-служба министерства курортов и туризма Крыма.

- При поддержке министерства курортов и туризма Республики Крым в Гурзуфе открывается первая «винная деревня». В рамках реализуемого туристического проекта «Винная дорога Крыма» федеральное государственное унитарное предприятие «ПАО Массандра» 1-3 июня организует в своем филиале ярмарку с увеселительными мероприятиями, – говорится в сообщении.

Генеральный директор «Массандры» Янина Павленко уточнила, что для участия в проекте приглашены все винодельческие предприятия Крыма, фермерские хозяйства и многие другие производители.

По словам Павленко, «винные деревни» будут работать в режиме ярмарок и станут совместным проектом с министерством сельского хозяйства и министерством курортов Республики Крым.

Помимо самого вина, на ярмарках можно будет купить другую продукцию сельхозпроизводителей полуострова: сыры, хлебобулочные изделия, колбасы, овощи, фрукты.

Ранее министр курортов и туризма Вадим Волченко заявлял, что власти региона разрабатывают проект «Винные дороги Крыма» по примеру европейских маршрутов.