Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Более тысячи школьников собрались на Тороповой даче в Севастополе [фото]

Впервые в новейшей истории города проходит детский слет такого масштаба, он продлится до 17 июня

В "Детском слете Севастополя" в пригородной зоне города приняли участие более 1000 учеников общеобразовательных учреждений города – сообщила "Объективу" пресс-служба правительства города.

- Сегодня на Тороповой даче есть команды из каждой нашей школы. Я хочу, чтобы ребятам понравилось это событие, и они рассказали о нем своим одноклассникам, потому что в следующем году мы планируем сделать слет масштабнее. В этом году участвует по 20 человек от каждой школы. Мы создали для ребят палаточный городок и все условия для путешествия. У нас великолепная природа, и было удивительно слышать, что для некоторых школьников это стал первый в жизни поход, – сказал губернатор Дмитрий Овсянников.

Глава города отметил, что модернизация детских центров "Горный" и "Ласпи" продолжится, а "Алсу" планируется развивать как палаточный лагерь.

Детский слет Севастополя на Тороповой даче будет проходить три дня – с 15 по 17 июня. В пятницу 59 команд вышли по четырем маршрутам Большой Севастопольской тропы. Протяженность первого дня похода – 10 км.