Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Украинские моряки с задержанного в Крыму траулера объявили голодовку

Прокуратура Украины завела уголовное дело

Моряки украинского траулера ЯМК-0041, задержанного у берегов Крыма, объявили голодовку. Как сообщает адвокат Эдем Семедляев, команда "находится в отчаянии от неопределенности", так как к ним не пускают адвокатов, на их жалобы не реагируют.

Судно задержали в начале мая за незаконный лов камбалы-калкана. Против капитана траулера завели уголовное дело о браконьерстве, позднее он был арестован, передает ТАСС.

Сам мужчина не признал свою вину и обжаловал арест в Верховном суде Крыма, сообщил Семедляев.

- Вину он не признает, говорит, что был в территориальных водах Украины и ничего не нарушал. А если и нарушил, то о том, где мы находимся, знал только он, остальные ребята к навигационным приборам отношения не имели, — сказал адвокат.

Сейчас капитана содержат в СИЗО Симферополя, еще четверо членов команды находятся на территории крымского пограничного управления ФСБ России.

Прокуратура Украины завела уголовное дело после задержания команды траулера у берегов Крыма за незаконное лишение свободы или похищение человека; угон или захват железнодорожного подвижного состава, воздушного, морского или речного судна.

МИД Украины также направил ноту протеста в связи с задержанием украинских моряков.