Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Овсянников не подписал закон о бесконкурсном выделении земли в Севастополе

Губернатор Севастополя Дмитрий Овсянников все еще не подписал закон о бесконкурсном выделении земли под крупные инвестпроекты. Он ждет ответа из прокуратуры, так как считает, что при принятии закона заксобранием был нарушен ряд процедурных моментов. При этом срок подписания закона губернатором жестко лимитирован и может истечь до получения ответа из прокуратуры

Об этом, общаясь с бизнес-сообществом Севастополя, рассказал вице-губернатор Илья Пономарев.

- У нас законодательный процесс не заканчивается принятием во втором чтении. У нас есть еще подписание губернатором, то есть он принят, но не подписан. Я должен сообщить, что по тем нарушениям, которые, по мнению и ряда депутатов, были допущены в процессе принятия, нами направлен запрос в прокуратуру для дачи соответствующей правовой оценки, - отметил Пономарев.

Вице-губернатор уточнил, что губернатор может и не успеть подписать закон в установленный законом срок, так и не дождавшись ответа из прокуратуры.

- У губернатора законом достаточно жесткий срок определен для подписания документа. Мы попросили надзорное ведомство высказать свою позицию относительно той процедуры, которая также прошла в законодательном собрании, - отметил Пономарев.

Закон о бесконкурсном выделении земли в Севастополе был принят на прошлой неделе. Правительство уже подготовило 46 участков, которые намерено передать инвесторам без конкурса.