Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Севастополе за три месяца умерли десять младенцев

В работе департамента здравоохранения правительства Севастополя выявили значительные нарушения

В первом квартале 2018 года в Севастополе умерло 10 детей - в три раза больше, чем в первом квартале прошлого.

Медпомощь матерям с детьми в городе находится на неудовлетворительно низком уровне, сообщил Росздравнадзор.

За недавнее время ведомство дважды внепланово проверило деятельность департамента здравоохранения правительства Севастополя. В декабре 2017-го в работе Севздрава выявили существенные нарушения, которые было предписано устранить до 20 марта 2018 года. Претензии касались в том числе сферы охраны материнства и детства. По мнению комиссии, организация оказания медицинской помощи женщинам и новорожденным находится на неудовлетворительном уровне.

Младенческая смертность только в первом квартале этого года составила 294% от показателей прошлого года. Именно такие цифры отражены в отчете Росздравнадзора. В феврале 2018-го факты младенческих смертей проверял Территориальный орган Росздравнадзора по Крыму и Севастополю. Выявлены многочисленные нарушения, начиная от несоблюдения регламента осмотра и приема рожающих женщин, и заканчивая несоблюдением регламента спасения новорожденных. Малышей даже негде выхаживать. По состоянию на момент проверки в Севастополе функционировал всего шесть коек для реанимации новорожденных и было развернуто 35 коек для выхаживания детей. По нормам потребность в койках реанимации и интенсивной терапии гораздо больше указанных показателей.

За 12 месяцев 2017 года показатель мертворождаемости в Севастополе увеличился и составил 6,56 детей на тысячу, что на 14% выше по сравнению с 2016 годом. А показатель перинатальной смертности за 12 месяцев 2017 года увеличился и составил 7,79 детей на тысячу, что на 10,3% превышает аналогичный показатель 2016 года.