Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

На выходных в Крыму и Севастополе снова дожди с грозами [прогноз погоды]

С понедельника дожди прекратятся, но будет облачно

Выходные в Крыму будут дождливыми, прогнозируют синоптики.

Об этом "Объектив - новости Севастополя" сообщили в Крымском управлении по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды.

Так, в субботу, 26 мая, дожди пройдут и в ночное, и в дневное время. Днем +24..+29, ночью +13..+18. Ветер северо-восточный со скоростью 8-13 метров в секунду, местами до 15-20 метров.

В воскресенье, 27 мая, днем станет на пару градусов прохладнее: +22+27, ночью +13+18. Ночью обещают переменную облачность, днем снова прольется дождь.

С понедельника, 28 мая, на полуострове должно быть сухо, но облачно: +23+28 днем и +13+18 ночью.

В Севастополе завтра переменная облачность, ночью без осадков, днем местами небольшой кратковременный дождь, гроза. Ветер северо-восточный 8-13 метров, днем местами 15-20 метров в секунду. Температура воздуха ночью +14+16, днем +26+28.

В воскресенье в городе-герое также переменная облачность. Без осадков. Направление и скорость ветра не изменятся. Температура воздуха ночью +14+16, днем +24+26.

Температура морской воды в Черном море: в Феодосии 20º, Алуште 20°, Ялте 21°, у берегов г. Карадаг 19°, в Cевастополе 19…21°, Евпатории 20°, Черноморском 19°. В Керченском проливе 21°. В Азовском море 19°.