Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- В Крыму мошенник похитил и продал три автомобиля
- За неделю в Крыму выявили 177 нетрезвых водителей
- Роспторебнадзор: В Севастополе и Крыму растет заболеваемость ОРВИ и гриппом
- МЧС предупреждает о трех днях сильного ветра в Севастополе
- Экс-губернатор Севастополя Овсянников не признал вину в обходе британских санкций
- В Севастополе за неделю на пожарах погибли три человека
- В Крыму раскрыли убийство, совершенное почти три года назад (ВИДЕО)
- В Севастополе документы украинского периода передадут на хранение в городскую Нотариальную палату
- На минувшей неделе в Крыму и Севастополе на карантине были почти 900 классов и свыше 230 детсадовских групп
- Ещё один подросток пропал в Севастополе
Комментарии
Никто не хочет покупать
Никто не хочет покупать дороже,значит надо придумать миф о большей пользе экзотических фруктов-овощей.
Страницы
Добавить комментарий