Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Две киевлянки с детьми заблудились в крымских горах [фото]

Также на ЮБК женщина со стены упала в русло реки

Сотрудникам Ялтинского аварийно-спасательного отряда поступило сообщение о том что на "Мисхорской тропе" заблудились две киевлянки с детьми.

По прибытии в район поисковых работ специалисты установили телефонную связь с пострадавшими. Поиски проводились в течении полутора часов, затем с пострадавшими установили голосовую связь и определили их точное местоположение. Как выяснилось, пострадавшие, две женщины и двое детей, находились в районе южного склона Малого Ай – Петри, на труднопроходимом участке.

Туристы сбились с маршрута, вышли на труднопроходимый скальный участок с осыпающимся грунтом, выбились из сил и продолжать дальнейшее движение не могли.

Проложив так называемые веревочные перила, ялтинские спасатели эвакуировали туристов. Медицинская помощь пострадавшим не потребовалась.

Также, в службу спасения поступило сообщение о том, что с подпорной стены в реку Быстрая упал человек. Требуется помощь спасателей. К месту происшествия были направлены сотрудники Ялтинского аварийно- спасательного отряда.

В русле реки, в труднодоступном месте находится женщина, которой требуется помощь в эвакуации. Спасатели с помощью альпинистского снаряжения и носилок подняли женщину, из русла реки и передали её с травмами различной степени тяжести скорой помощи.