В Крыму вывели новый сорт фиолетового лука
30 июня, 2018 - 09:37
Новый сорт носит название "Ялтинский плюс"
Ученые Института сельского хозяйства Крыма вывели новый сорт фиолетового лука, известного как "Ялтинский" - об этом сообщил журналистам главный научный сотрудник отдела селекции и семеноводства овощебахчевых культур НИИ, доктор сельскохозяйственных наук Виктор Немтинов.
- Мы передали на испытание сорт, который называется "Ялтинский плюс". Он намного превышает стандарт по различным качествам, в том числе снижен уровень эфирного масла, которое как раз отвечает за слезоточивость, – сказал он.
В луке нового сорта в 2,5 раза меньше эфирного масла, больше сахаров и витамина С. Он содержит антиоксиданты, селен, полифеноны и другие полезные для человека элементы, добавил ученый. Как пояснил Немтинов, наиболее сладок лук в августе и начале осени, потому что со временем в нем происходят химические процессы, увеличивающие уровень эфирного масла и, соответственно, горечь.
Сейчас крымские ученые ждут завершения испытаний нового сорта. Однако семена для размножения уже есть. Выращивать "Ялтинский плюс" вопреки названию можно не только в Крыму.
Популярное сегодня
- Управление труда и соцзащиты Ленинского района Севастополя меняет прописку
- Задавивший насмерть двоих человек севастополец предстанет перед судом
- Севастопольцы просят губернатора начать отопительный сезон
- В Севастополе и Крыму ожидается снег (прогноз погоды на 16 января)
- В Крыму определили 29 мест для крещенских омовений
- "Танцуй со мной" – РОО "Мы-севастопольцы" дарит сельчанкам праздник [фото]
- В Симферополе установили главную новогоднюю елку Крыма
- В Крыму перевернулся рейсовый микроавтобус — пострадали пять человек
- ЦБ предложил повысить тарифы по ОСАГО для грузовиков из недружественных стран
- В Севастополе предприниматель оштрафована за незаконную выдачу кредитов