В Крыму вывели новый сорт фиолетового лука
30 июня, 2018 - 09:37
Новый сорт носит название "Ялтинский плюс"
Ученые Института сельского хозяйства Крыма вывели новый сорт фиолетового лука, известного как "Ялтинский" - об этом сообщил журналистам главный научный сотрудник отдела селекции и семеноводства овощебахчевых культур НИИ, доктор сельскохозяйственных наук Виктор Немтинов.
- Мы передали на испытание сорт, который называется "Ялтинский плюс". Он намного превышает стандарт по различным качествам, в том числе снижен уровень эфирного масла, которое как раз отвечает за слезоточивость, – сказал он.
В луке нового сорта в 2,5 раза меньше эфирного масла, больше сахаров и витамина С. Он содержит антиоксиданты, селен, полифеноны и другие полезные для человека элементы, добавил ученый. Как пояснил Немтинов, наиболее сладок лук в августе и начале осени, потому что со временем в нем происходят химические процессы, увеличивающие уровень эфирного масла и, соответственно, горечь.
Сейчас крымские ученые ждут завершения испытаний нового сорта. Однако семена для размножения уже есть. Выращивать "Ялтинский плюс" вопреки названию можно не только в Крыму.
Популярное сегодня
- Крымчанка оштрафована за незаконную рубку дерева
- Обстоятельства ночного пожара в зоопарке Евпатории изучит Следком
- В Ялте пропал 20-летний мужчина
- Военные ЧФ у мыса Фиолент в Севастополе открыли огонь по британскому эсминцу
- Мужчина убил своего соседа из-за земельного участка на ЮБК (фото)
- Балаклава отмечает 80-ую годовщину освобождения от немецко-фашистских захватчиков
- Житель Евпатории купил права в Интернете, но радовался недолго
- Замена водительского удостоверения в Крыму: нужен ли экзамен
- Осенний призыв: более 500 новобранцев из Севастополя пополнят ЧФ и войска ЮВО
- Поклонская с супругом приехали в Крым слушать джаз