Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Комментарии

Аватар пользователя Anonymous
Anonymous
Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.
08/01/2022 - 11:59

Страницы

Добавить комментарий

В Крыму на неделе пройдут дожди, море прогрелось до +20 [прогноз погоды]

В середине следующей рабочей недели в Крыму пройдут дожди

По данным крымского гидрометцентра, со 2 по 4 июня на полуострове сохраняется высокая пожароопасность, объявлено штормовое предупреждение.

Прогноз погоды по Симферополю:

3 июня:переменная облачность. Без осадков. Ветер северо-западный 6-11 м/с. Температура воздуха ночью 8…10°; днем 25…27°.

4 июня:переменная облачность. Без осадков. Ветер юго-западный 6-11 м/с. Температура воздуха ночью 11…13°, днем 27…29°.

5 июня:переменная облачность. Ночью без осадков, днем местами небольшой дождь, гроза. Ветер юго-западный 6-11 м/с, днем местами до 15 м/с. Температура воздуха ночью 13…15°, днем 27…29°.

Прогноз погоды по Севастополю:

3 июня:малооблачно. Ветер ночью южный, днем западный 5-10 м/с. Температура воздуха ночью 12…14°, днем 22…24°.

4 июня:малооблачно. Ветер ночью северный, днем западный 5-10 м/с. Температура воздуха ночью 13…15°, днем 23…25°.

5 июня:переменная облачность. Без осадков. Ветер ночью восточный, днем западный 5-10 м/с. Температура воздуха ночью 14…16°, днем 24…26°.

Прогноз погоды по ЮБК:

3 июня:переменная облачность. Без осадков. Ветер северо-западный 6-11 м/с. Температура воздуха ночью 14…16°, днем 25…27°.

Прогноз погоды по Керчи:

3 июня:малооблачно. Без осадков. Ветер северо-восточный 6-11 м/с. Температура воздуха ночью 12…14°, днем 25…27°.

Температура морской воды:

2 июня в Черном море: в Феодосии 20, Алуште 19°, Ялте 20°, у берегов г. Карадаг 19°, в Cевастополе 20°, Евпатории 19°, Черноморском 19°. В Керченском проливе 20°. В Азовском море 20°.