Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

Страницы

Добавить комментарий

Российские магазины хотят обязать продавать питьевую воду по "госцене"

Подобная инициатива уже реализуется в некоторых странах, например в Турции

Депутат Госдумы от ЛДПР Василий Власов предложил вице-премьеру Татьяне Голиковой обязать торговые точки продавать питьевую воду по зафиксированной государственной цене 15 рублей за полулитровую бутылку.

Парламентарий также ведет работу над законопроектом об обеспечении граждан России доступной качественной питьевой водой. Об этом он сообщли РИА Новости.

- Суть разрабатываемого законопроекта состоит в том, чтобы закрепить обязанность торговых объектов по обязательному наличию в ассортименте бутилированной питьевой воды по зафиксированной государственной цене. Прошу вас дать оценку данной инициативе и проанализировать возможность ее реализации, - говорится в документе

Депутат также раскритиковал методы на водоочистных сооружениях во многих городах, которые, по его словам, не позволяют говорить о полной безопасности воды "для употребления без дополнительных мер очистки, применяемых гражданами на бытовом уровне". Депутат напомнил, что в мире все больше обостряется проблема обеспеченности населения чистой питьевой водой: так, по данным ООН, около 900 миллионов человек не имеют доступа к ней. При этом в России доступ к качественной питьевой воде отсутствует у каждого десятого, приводит Власов данные Росстата.

По его словам, предлагаемая им идея уже реализуется в некоторых странах, например в Турции, где полулитровая бутылка воды стоит (в пересчете) около 15 рублей.