Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

Страницы

Добавить комментарий

Новая неделя в Крыму начнется с гроз [прогноз погоды]

В ближайшие дни также прогнозируют сильный ветер

Новая рабочая неделя в Крыму начнется с дождей.

Об этом "Объективу" сообщили в Крымском гидрометцентре.

Так, в понедельник, 28 мая, обещают дождь с грозой, днем столбики термометров покажут от +23 до +28, ночью от +12 до +17.

Во вторник, 29 мая, и в среду, 30-го, ожидается переменная облачность, от +24 до +29 днем и от +11 до +16 ночью.

С понедельника по среду полуостров будет обдувать северо-восточный ветер со скоростью 8-13, местами 15-20 метров в секунду.

В четверг и пятницу, 31 мая и 1 июня, вернутся грозовые дожди. Днем от +24 до +29, ночью от +12 до +17. В эти дни скорость северо-восточного ветра составит 12-17 метров в секунду.

В Севастополе 28 мая малооблачно, ветер северо-восточный 6-11 м/с, днем порывы до 14-ти м/с. Температура воздуха ночью от +16 до +18, днем от 26 до 28 градусов тепла.

29 мая снова должно быть малооблачно. Ветер северо-восточный ночью 9-14 м/с, утром и днем 12-17 м/с. Температура воздуха останется такой же, как накануне.

30 мая в городе-герое пргнозируют переменную облачность. Без осадков. Ветер северо-восточный 10-15 м/с. Температура воздуха ночью от +16 до +18, днем +26 - +28.

Температура воды 27 мая в Черном море: в Феодосии +20, в Алуште +21, в Ялте +21, у берегов Карадага +20, в Cевастополе от +18 до +21, в Евпатории +20, в Черноморском +19. В Керченском проливе +21. В Азовском море +19.

(Фото: tvc.ru)