Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

Страницы

Добавить комментарий

В украинские времена Херсонес выживал за счет продажи сувениров – Владимир Мединский

В украинские времена музей античного города Херсонеса, внесенный в перечень объектов охраняемых ЮНЕСКО, а также музей первой обороны Севастополя "Панорама" в принципе не финансировались киевскими властями и выживали за счет продажи сувениров и входных билетов

Такое заявление сегодня по итогам визита в Севастополь седлал министр культуры РФ Владимир Мединский.

- Напомню, что оба музея пять-семь лет назад (в украинский период – ред.) фактически вообще не получали финансирования со стороны Киева и находились на самоокупаемости, жили за счет продажи сувениров, входных билетов, - отметил министр. - Если это вообще можно было назвать нормальной деятельностью. Сейчас, получив федеральный статус, они получают существенное федеральное дотирование ежегодно, плюс постоянные инвестиции в новые экспозиции, ремонт, реставрации, благоустройство.

Зато в российский период федеральный центр вложил в оба музея несколько миллиардов рублей:

- За последние пару лет мы проинвестировали в оба музея кратно больше, чем Украина за предыдущие двадцать пять лет. В музей обороны (Панорама – ред.) уже вложено более 1 млрд. руб., Херсонес, надо посчитать, но порядок примерно тот же. К следующему году эта сумма увеличится. Мы построили, вы знаете, новое музейное здание. Там сейчас нормальные выставочные помещения, - отметил Мединский.