Кому не стоит даже в жару есть окрошку

3 июля, 2022 - 09:59

Специалисты подсказали, как сделать популярный летний суп диетическим.

В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки, но некоторым людям все же лучше исключить ее из своего меню.

О том, кому противопоказано главное летнее блюдо и как сделать его менее вредным рассказали специалисты Роспотребнадзора.

"Окрошку нередко заправляют квасом или кефиром, которые противопоказаны при язве и болезнях желудочно-кишечного тракта. Не стоит злоупотреблять такими напитками и людям с желчнокаменной болезнью. А квас, который приготовлен с добавлением сахара, лучше исключить из рациона больным диабетом", - сообщили в Роспотребнадзоре.

Для остальных окрошка не вредна, и даже полезна, поскольку содержит свежие овощи, а еще белки в виде мяса и яиц.

При этом блюдо можно сделать и вовсе диетическим, если квас заменить айраном, часть картошки зеленью, а колбасу – отварным нежирным мясом.

Ранее в Роскачестве заявили, что классическая окрошка готовится на квасе, а не на кефире. "Классическая окрошка заливается квасом. Причем квас лучше брать кисловатый и ни в коем случае не сладкий. Лучший квас для окрошки – приготовленный дома", - уверены специалисты.

В классическую окрошку входят картофель, яйца, огурцы, редис, укроп, зеленый лук, сметана. Эксперты настаивают, что овощи для окрошки необходимо нарезать одинаковыми кубиками или соломкой. Окрошку можно приготовить на кефире, айране и даже на пиве. Однако это уже не классический рецепт.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Добавить комментарий

17 июня: Всемирный день борьбы с опустыниванием и засухой

Всемирный день борьбы с опустыниванием и засухой, отмечаемый во всём мире ежегодно 17 июня, установлен Генеральной Ассамблеей ООН в 1994 году. Дата для праздника была выбрана в связи с годовщиной со дня принятия Конвенции Организации Объединенных Наций по борьбе с опустыниванием 17 июня 1994 года.

Опустынивание — это один из наиболее тревожных мировых процессов деградации окружающей среды нашего времени. До 40% всех земельных ресурсов в мире уже считаются деградировавшими, что соответственно угрожает здоровью и источникам средств к сосуществованию более 1 миллиарда людей.

Засуха является одним из самых разрушительных стихийных бедствий с точки зрения гибели людей в результате таких воздействий, как широкомасштабный неурожай, лесные пожары и нехватка воды. Засухи, усугубляемые деградацией земель и изменением климата, становятся все более частыми и сильными, на 29% больше, чем в 2000 году, и ежегодно от них страдают 55 миллионов человек. К 2050 году засухи могут затронуть примерно три четверти населения мира.

17 июня 1880 года, 144 года назад, в Москве состоялся первый Пушкинский праздник. Он продолжался четыре дня. Организацию торжеств взяли на себя Общество любителей российской словесности, Московский университет и Московская городская дума. Была составлена программа проведения Пушкинских дней, включавшая, помимо открытия памятника, публичные заседания Общества, литературно-музыкальные вечера, выступления известных деятелей культуры, прежде всего знаменитых писателей, торжественные обеды с речами и тостами.

17 июня 1967 года, 57 лет назад, в Китае проведено испытание первой водородной бомбы. Над проектом по созданию ядерного оружия работало около 900 научных и промышленных организаций, объединенных под руководством Второго министерства машиностроения.

17 июня 1970 года, 54 года назад, Эдвин Лэнд запатентовал камеру Polaroid. Через два года она появилась в продаже. Теперь фотографу было достаточно только зарядить кассету, навести объектив и нажать кнопку. А через минуту снимок был уже готов!

По материалам: calend.ru