Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

На крымском курорте снесли забор, освободив доступ к морю

Преграда появилась не только на единственном пути, ведущем к береговой полосе, но также и к объектам особо-охраняемых природных территорий

В поселке Утес демонтировали металлический забор, который был установлен незаконно и мешал свободному проходу людей.

Об этом сообщает пресс-служба прокуратура РК.

В ходе прокурорской проверки специалисты надзорного ведомства установили, что администрация санатория "Утес" в нарушение условий договора аренды земельного участка перекрыла доступ к пляжу, установив металлический забор.

"Преграда появилась не только на единственном пути, ведущем к береговой полосе, но также и объектам особо-охраняемых природных территорий - парку-памятнику садово-паркового искусства регионального значения "Утес-Карасан" и памятнику природы регионального значения "Непокоренный", - уточнили в пресс-службе.

В ведомстве добавили, что прокурор города возбудил в отношении юридического и должностного лиц дело об административном правонарушении, которое квалифицируется как "несоблюдение условия обеспечения свободного доступа граждан к водному объекту общего пользования и его береговой полосе". По результатам их рассмотрения санаторий оштрафовали на 100 тысяч рублей, заместителя генерального директора по безопасности общества - на 40 тысяч рублей.

Сейчас незаконно установленный забор демонтирован.

(Фото: архив, пресс-служба прокуратуры Крыма)