Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Крыму из двух горящих домов эвакуировали 68 человек [фото, видео]

В обоих случаях никто из жильцов многоквартирных домов не пострадал

Так, накануне около 8 утра загорелась одна из квартир четырехэтажного жилого дома по ул. Фрунзе в Евпатории.

Прибывшие на место спасатели установили, что очаг загорания находится в двухкомнатной квартире на 3-м этаже. Из-за угрозы распространения огня на соседние помещения пожарные эвакуировали 43 жильцов, в том числе пятерых несовершеннолетних детей. Никто из них в медицинской помощи не нуждался.

Через десять минут спасатели полностью справились с огнем. Пожар уничтожил бытовую техники и личные вещи хозяев жилья на площади 12 кв.м.

Еще одну операцию по эвакуации жильцов дома в ходе тушения пожара огнеборцы провели в Симферопольском районе. В Молодежном горела одна из квартир пятиэтажного многоквартирного жилого дома по ул. Строителей.

Пожарные оперативно ликвидировали огонь на площади 6 кв.м. Огнем уничтожены личные вещи и частично поврежден балкон. Параллельно с тушением пожара личный состав эвакуировал 25 жителей дома из опасной зоны. Никто из них не пострадал и в медицинской помощи не нуждался.

Всего, по данным МЧС, за прошедшие сутки было ликвидировано 5 пожаров, на которых было эвакуировано в общей сложности 68 человек.