Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30
unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Прямая линия и большая пресс-конференция Владимира Путина начнется менее чем через два часа
- Севастопольцу грозит крупный штраф за негативные высказывания в адрес ВС РФ при разговоре с коллегами
- Сегодня – Никола Зимний
- День святого Николая - история праздника, традиции, приметы
- Воздух в Севастополе прогреется до +12 градусов (прогноз погоды на 19 декабря)
- В Севастополе за год зарегистрировали более 3600 браков
- Двое детей получили травмы в массовом ДТП в Севастополе
- Развожаев: мобильный Интернет в Севастополе могут отключать в любое время суток
- Строительная готовность школы в Каче составляет 90%
- Где в Севастополе не будет воды 19 декабря (ДОПОЛНЕНО)
Комментарии
Никто не хочет покупать
Никто не хочет покупать дороже,значит надо придумать миф о большей пользе экзотических фруктов-овощей.
Страницы
Добавить комментарий