Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Севастополе начали штрафовать нерадивых операторов пляжей

В Севастополе оштрафован оператор пляжа в бухте Омега за то, что не смог вовремя провести саночистку территории. Примечательно, что контракт с ним был заключен только 25 мая

Об этом сегодня на аппаратном совещании в правительстве города рассказал вице-губернатор Владимир Базаров. Передает корреспондент "Объектива".

- Бухта Омега: демонтированы старые рекламные конструкции, выполнена замена спасательной вышки, управлением контроля выдано предписание на устранение замечаний. На оператора пляжа будет наложен штраф на сумму 30% от обеспечения контракта. Это первый штраф на новых операторов, по тем конкурсам, которые были разыграны в этом году, - подчеркнул Базаров.

- Когда контракт был заключен - 25 мая и через неделю уже оштрафовали? – выразил недоумение губернатор Дмитрий Овсянников.

- По многим пляжам также была неделя для наведения порядка и с этой задачей многие справились, - вмешался в разговор директор департамента городского хозяйства Михаил Тарасов.

Ранее Базаров пояснял, что по условиям новых долгосрочных контрактов с операторами пляжей последние обязуются перевести на счет департамента залог в размере 10% будущих инвестиций, из которых и будут вычитаться штрафы.